パソコンで使う電子メールではなく、携帯電話の SMS メールを送信(受信や作成も含む場合もある)することを指します。
People already are driving while talking, texting and tweeting.
http://articles.cnn.com/2010-10-19/tech/smartphone.cars_1_onstar-system-smartphone-wi-fi/2?_s=PM:TECH
参考訳:
会話したり、携帯メールを送信したり、ツイートしたりしながら運転する人はすでにいる。
英文理解のポイント:
tweet は Twitter に投稿することです。
発音:
http://www.thefreedictionary.com/texting