パソコンで使う電子メールではなく、携帯電話の SMS メールを送信（受信や作成も含む場合もある）することを指します。
People already are driving while talking, texting and tweeting.
http://articles.cnn.com/2010-10-19/tech/smartphone.cars_1_onstar-system-smartphone-wi-fi/2?_s=PM:TECH
参考訳：
会話したり、携帯メールを送信したり、ツイートしたりしながら運転する人はすでにいる。
英文理解のポイント：
tweet は Twitter に投稿することです。
発音：
http://www.thefreedictionary.com/texting
